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“四方食事，不如一碗人间烟火。”很多人对家记忆最难忘却的就是家乡的味道，当我们离开家乡为生活和工作奋斗时，那些魂牵梦萦的旧时滋味总是让我们欲罢不能。春节假期结束，又要开始新一年的征程!哪些家乡的美食是你无法割舍的呢？作为重庆土着，今天就让小编带你回味家乡，这些令你魂牵梦绕的美食吧！

豆花饭

一碗豆花，一碟油辣椒蘸料，一碗白米饭，就是豆花饭的基本配置。软嫩的豆花加上调和得咸淡适中的蘸水，搭配粒粒分明的米饭，和着来一大口，那口感简直不要太棒了！看起来平淡无奇，品起来却回味悠长，正如重庆人一样，简单实际却又不失情怀。

来凤鱼

提起重庆的江湖菜，那一定绕不开的就是来凤鱼。来凤鱼被称为江湖菜鼻祖，是因为大多重庆江湖菜的后来者，都在很大程度上，借鉴了来凤鱼的烹饪手法。“麻、辣、烫、嫩”是来凤鱼的主要特征。刚出锅的来凤鱼色泽红亮、味浓质嫩、咸鲜麻辣，吃后余味绵长，回味无穷！

李子坝梁山鸡

李子坝梁山鸡作为渝中区地标名菜，那是一定不能错过的！鸡肉中加入中药调味，既美味又能达到食补的效果。芋头搭配鸡肉，吃起来糯香滑嫩，鲜香入味。无论吃多少次，都让人吃不腻、吃不厌，一直让人魂牵梦绕。

黔江鸡杂

运用土家烹饪方法，以鸡胗、鸡肠、鸡肝为原料，黔江鸡杂是地道的重庆江湖菜。鸡杂的腥膻味重，将其与泡椒和葱姜蒜同炒，红艳艳的泡椒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香，辣得人食欲大增。

喜欢吃黔江鸡杂的朋友们那就一定不要错过我们的特色鸡杂米线，将做好的鸡杂和米线进行组合，晶莹爽滑的米线，弹脆入味的鸡胗，筋道脆嫩的鸡肠，携带着泡椒味道的浓郁汤底，这样的味道简直令人垂涎三尺、欲罢不能！

赵氏四鲜米线

重庆正宗味道的四鲜米线，在三鲜的基础上创新加入酸菜，独创出全新的招牌四鲜米线。秘制的的防空洞泡菜，酸辣过瘾，大骨汤熬煮的米线，软糯入味，一口下肚，强劲的酸辣味道瞬间裹挟整个味蕾，吃完后唇齿间的味道久久不散，包你吃完还想吃！